Way Redak, 08/07/2023 – Kelompok Kuliah Kerja Nyata Universitas Muhammadiyah Metro (KKN UM Metro) mengadakan pelatihan pengolahan pepaya California di pekon Way Redak bersama ibu-ibu Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK). Pasalnya pepaya merupakan salah satu sumber daya alam yang melimpah dan hampir setiap rumah memiliki pohon pepaya.
Melihat banyaknya pepaya di pekon Way Redak, mahasiswa KKN UM Metro berinisiatif untuk membuat olahan baru dari pepaya yang bertujuan untuk memaksimalkan sumber daya alam dan membangun Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Pekon Way Redak. Rahma, anggota KKN UM Metro mengatakan, “Berdasarkan hasil survey kami di lapangan, banyak tumbuhan pepaya, namun pengolahannya masih sedikit, jadi kami berinovasi membuat kerupuk dari pepaya,” papar Rahma.
Eva Syovia, selaku ketua PKK pekon Way Redak menyambut ide mahasiswa KKN dengan sangat antusias, “Saya merasa sangat senang saat ada kegiatan mengolah UMKM, karena saya mau membina ibu-ibu pekon agar memiliki penghasilan lebih. Saya sangat antusias saat KKN UM Metro memberikan ilmu pengolahan pepaya ini,” ujar Eva.
Besarnya antusias masyarakat terhadap pengolahan pepaya ini menumbuhkan banyak harapan, “Harapan saya ini bisa benar-benar menjadi salah satu pendapatan ibu-ibu di pekon Way Redak untuk meningkatkan perekonomian mereka,” ujar Eva.
Kontributor : Liana Rifda KPI 20
